Творог тщательно растереть с яйцом, добавить соль, сахар, манную крупу, все хорошо перемешать, при желании можно взбить миксером.
Стенки и дно формы смазать сливочным маслом, остальное масло порезать на маленькие кусочки и разложить по дну формы. Если не нравится выраженный вкус сливочного масла, но можно форму смазать растительным, а сливочное совсем не добавлять.
Полученную творожную массу выложить ровным слоем в форму или сковороду.
Поставить в разогретую до средней температуры духовку (180-200 градусов). Выпекать около 40 минут, на готовность проверить лучинкой.
Подать творожную запеканку можно со сметаной, медом, вареньем или протертыми с сахаром фруктами.
