Рис промыть и отварить. Печень говяжья нарезать тонкой соломкой и обжарить на раскаленной сковороде на небольшом количестве растительного масла, остудить. Лук репчатый порезать тонкими полукольцами и пассировать. Рис отварной, пассированый лук и жаренную печень полосить, добавить специи, все перемешать и заправить майонезом. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.