Ингредиенты:
3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. сладкого соевого соуса.
Способ приготовления:
Смешйте все ингредиенты. Заправка больше всего подходит к весенним овощным салатам.
Ингредиенты:
350-400 гр. сыра, 2 ст. ложки смешанной зелени, 2-3 зубчика чеснока, 1 помидор, 1-2 ст.ложки майонеза.
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить смешаную зелень любую укроп петрушку базилик, чеснок мелко порезать, помидор порезать мелко кубиком. Все перемешать и заправить майонезом.
Этой сырной массой можно нафаршировать болгарский перец, положить его на 10 минут в холодильник. Затем фаршированный перец нарезать поперек на кольца толщиной 1см. Разложить на блюде. Так же можно завернуть сырную мыссу в листья салата, на подобие голубцов.
Ингредиенты:
500г сладкого перца, 5 долек чеснока, 2 горсти ядер грецких орехов, соль, сахар, черный молотый перец, сок лимона, растительное масло, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Перец испечь, очистить, нарезать соломкой. Чеснок и орехи мелко изрубить, истолочь, соединить с растительным маслом, соком лимона, солью, сахаром, черным молотым перцем, тщательно перемешать и полученной массой приправить перец, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ингредиенты:
1 банка зел. горошка, 2 бульонных кубика, 2 средние луковицы, 100г копчёностей (любых), 1ст.л. масло растительное, сметана.
Способ приготовления:
Лук нарезать, обжарить, переложить в кастрюлю, залить кипятком, выложить 2/3 горошка и кубики. Всё измельчить миксером. Добавить оставшийся горошек и мелко нарезанные копчёности. Дать настояться. Подавать со сметаной.
Ингредиенты:
4 ст.л. муки, 400 гр. творога, 1 яйцо, 2-3 ст.л. меда, жир для жарки, сметана.
Способ приготовления:
Творог, муку, яйцо и мед хорошо перемешать до однородной массы. Творожную массу выложить на стол посыпанной мукой и раскатать в колбаски диаметром 3-4 см. Колбаски порезать на батончики длиной 8-10 см., обвалять в муке и обжарить в большом кол-ве жира до образования золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной.
Ингредиенты:
0,5 л. кефира, 0,5 л. воды, 300 гр. свежих огурцов, 250 гр. зелени петрушки, укроп, кинзы и зеленого лука, 100 гр. пищевого льда, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кефир разбавить кипяченой водой, соединить с мелко нарезанными огурцами, зеленью, луком, посолить и хорошо перемешать. Подать к столу холодным с небольшим кусочком пищевого льда.
Ингредиенты:
0,5 кг. репы, 250 гр. яблок, 3/4 стакана сметаны, 1 ст.л. сахара.
Способ приготовления:
Сырую репу натереть на терке, добавить нарезаные ломтиками яблоки, заправить сметаной и сахаром.
Ингредиенты:
2-3 скумбрии, 1-2 луковицы, перец, соль, лавровый лист.
Способ приготовления:
Скумбрию почистить, разрезать вдоль на 2 половинки, срезать кости отрезать голову. положить на внутреннюю часть кружочки лука, перец, лавровый лист, посолить. Сложить половинки вместе и завернуть в фольгу. Затем выдержать в жаркой духовке 10 мин. на одной стороне и столько же - на другой.